Category: อาหาร

ตำนาน ขนมครก

คิดว่าหลาย ๆ คนคงเคยได้ยินชื่อนี้มาอยู่แล้ว ขนมครก เป็นขนมที่ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็มีให้เห็นได้ตลอด ขนมขึ้นชื่อของประเทศเลยก็ว่าได้ เพราะทำง่ายและอร่อยมาก แต่คุณเคยรู้ความเป็นมาหรือตำนานของมันหรือป่าวล่ะ ว่าเป็นอย่างไร เดี่ยวผมจะมาเล่าให้ฟัง        มีชายหนุ่มคู่หนึ่ง เกิดตกหลุมรักกันมาก แต่มันเป็นความรักที่ลงเอยได้ยากยิ่งเพราะว่า เด็กหนุ่มเป็นเพียงสามัญชนคนธรรมดา และเด็กสาวนั้นเป็นถึงลูกสาวของผู้ใหญ่บ้าน ซึ่งแน่นอนว่าพ่อต้องหวงลูกสาวเป็นธรรมดา และยิ่งพ่อเป็นถึงผู้ใหญ่บ้านแล้วละก็…

อันตรายจากหอยนางรม

หอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารที่จัดได้ว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีชื่อสามัญ คือ Oyster หอยนางรม (วงศ์ Ostreidae) นั้นมีหลายสายพันธุ์ แต่ที่นิยมเลี้ยงกันอยู่โดยทั่วไปนั้น แบ่งออกเป็น 3 ชนิด ด้วยกันคือ หอยนางรมพันธุ์เล็กหรือหอยนางรมปากจีบ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Saccostrea commercialis หอยนางรมพันธุ์นี้มีเลี้ยงมากทางภาคตะวันออก ส่วนหอยรมอีกสองพันธุ์ที่เหลือเป็นหอยนางรมที่ค่อนข้างมีขนาดใหญ่เรียกว่า หอยตะโกรม…